当ブログでは、月間10万円以上稼ぐことができるようになったので、ありがたいことに、これまでよりも少し高めのワインをいただけるようになりました。
ブログにアップしない中でも、1万円以上のワインセットや、シャンパンもいただけるようになり感謝しています。
今回紹介するワインは、セットで税込11,000円で購入したワインセットのうちの1本で、シャンパンです。
購入したのは楽天市場「銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA」。購入したワインは、セットのシャンパンで「デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）」です。
それでは、賞品の紹介とレビューを進めますので、最後までお付き合いください。
デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）の概要
まずはこのワイン「デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）」の概要について調べていきましょう。
前述のように楽天市場の「銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA」で購入した1本です。
※当ブログでは、ラベルや価格を確認するために楽天アフィリエイトを貼ることがありますが、アフィリエイトから購入することは推奨していません。
デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）とはどんなワイン？
それでは、デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）の概要を見ていきましょう。
| 商品名 | デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV） |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ地方 |
| 生産者 | シャンパーニュ・ディディエ・ショパン |
| タイプ | 白泡（エクストラ・ブリュット） |
| 品種 | ピノムニエ60％、ピノノワール40％ |
| 輸入業者 | 株式会社・都光 |
| ヴィンテージ | NV |
| アルコール度 | 12% |
| 容量 | 750ｍl |
| 価格 | 4,000円程度（セット価格2,000円程度） |
| その他特徴 |
|
価格は単品で購入すると4,000円台程度ですが、セット価格だと2,000円程度でした。
シャンパンとは？シャンパン地方でシャンパン製法（瓶内二次発酵）で製造されたスパークリングワイン
シャンパンとはどのようなワインかご存知でしょうか？
シャンパンとは以下の特徴があるワインです。
【シャンパンの特徴】
- シャンパンとは、スパークリング（発泡性ワイン）の一種
- フランスのシャンパーニュ地方で作られたものに限る
- 瓶内二次発酵（シャンパン製法）で製造されたもの
- 瓶詰めから出荷までは最低15ヶ月の熟成が必要
- ぶどうの品種は、ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネだけが認められている
- A.O.C.法で厳しい規定をクリアしたものに限る
スパークリングワインは、スペインのカヴァ、イタリアのスプマンテ、フランスのヴァン・ムスー、ドイツのゼクトなど多種多様です。
同じスパークリングワインでも、シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で作られたものしか名乗ることはできません。
そして、法律によってさらに細かい規定をパスしたものだけがシャンパンと呼ばれる、スパークリングワインとして販売されます。
これだけのこだわりと厳格な規定で作られているシャンパンですから、高額なのも頷けますね。
エクストラ・ブリュット（Extra Brut）とは極辛口ワインのこと
では、エクストラ・ブリュットとはどのようなワインなのか？これはスパークリングワインの糖度（ドサージュ）を指す言葉です。
【シャンパンの糖度（ドサージュ）表記】
| 表記 | 内容 |
| Brut Nature（ブリュット・ナテュール） | 糖分無添加で1Lあたりの糖分が0-3g未満のもの。極辛口 |
| Extra Brut（エクストラ・ブリュット） | 6g/L 未満、辛口 |
| Brut（ブリュット） | 12g/L 未満、辛口 |
| Extra Sec（エクストラ・セック） | 12-17g/L 未満、やや辛口 |
| Sec（セック） | 17-32g/L 未満、やや甘口 |
| Demi Sec（デュミ・セック） | 32-50g/L 未満、甘口 |
| Doux（ドゥ） | 50g/L 以上、極甘口 |
このように、スパークリングワインの糖度で表記が分かれており、エクストラ・ブリュットは極辛口になります。
ワインのボトルに書いてある表記をお確かめください。
ブラン・ド・ノワールのシャンパン
このシャンパンはブラン・ド・ノワールのシャンパンです。
【ブラン・ド・ノワールとは】
シャンパーニュ地方で使用される黒ブドウ品種ピノ・ノワール、ムニエで造られたシャンパーニュの総称です。Noirs（黒ぶどう）から造られるBlanc（白シャンパーニュ）という意味で「ブラン・ド・ノワール」と呼ばれます。
単一品種、二品種ブレンド両方が存在し、、ボリュームのある果実味、リッチな味わいが特徴です。
これに対して、ブラン・ド・ブランがあります。
【ブラン・ド・ブランとは】
Blancs(白ぶどう）から造られるBlanc(白シャンパーニュ）という意味で「ブラン・ド・ブラン」と呼ばれます。シャルドネ種100%で造られたシャンパーニュが多い。
フレッシュで豊かな酸とミネラルを備え、長期熟成タイプのものもあります。
このように、黒ブドウから作られるシャンパンですね。
販売元「銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA」のワイン紹介文
販売元のワインの紹介文では、このように記載されています。
【銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKAの紹介文】
明るい琥珀色を伴った鮮やかな黄金色。梨やプラムの白果実のフルーツのアロマ。
フルボディのアタックにフレッシュでフランクなスタイルのシャンパーニュです。
ドサージュを少なめの6g/Lにすることにより、キレのある酸を感じ、黒ブドウの豊かさを表現しつつバランスよく全体を引き締めています。
一部マロラクティック発酵を行い、タンクで熟成。12度で保たれたセラーで5年間、澱と共に熟成しています。
アペリティフや魚介類のメイン料理まで幅広く合わせることができるエクストラブリュットです。
特徴はドサージュが6ｇ／Ｌであること、タンクで5年間熟成した、こだわりのシャンパーニュという点ですね。
マロラクティック発酵とは？
ここで、聞きなれない単語が出てきました。マロラクティック発酵とは。
マロラクティック発酵（MLF）は、ワイン醸造の過程において、ブドウ果汁に元々含まれ鋭い酸味を持つリンゴ酸を、より柔和な酸味の乳酸に変換することである。
マロラクティック発酵は酵母による主たる発酵過程（アルコール発酵）が終わった後、2次的な発酵として行われることがほとんどであるが、稀に同時に行われることもある。
この工程は赤ワインで一般的に用いられるほか、シャルドネなどいくつかの白ワイン用品種に対しても多用され、反応の副生成物であるジアセチルによるバターのような香りを生み出す。
引用：Wikipedia「マロラクティック発酵」より
ワインの味わいと安定性のために、マロラクティック発酵を行うことのことです。
デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）をレビュー
では、ここからはこのシャンパンをレビューしていきます。
ラベルは落ち着いた水色の基調、ワインの色合いはいわゆるシャンパンゴールド
エチケットは水色を基調とした色合いで、シャンパングラスを連想させる形。
とても上品ですが、高級ワインのエチケットかというとそうでなく、個人的には大衆的なイメージを感じました。
抜栓してグラスに注ぐと、いわゆるシャンパンゴールドと言われる、淡い色合いのスパークリングワインが現れます。
キリっとした酸味のある赤いリンゴの香り、上品なアロマ
抜栓しても、すぐにアロマは感じられません。
しばらく置くと、キリっとした赤いリンゴの酸味がほのかに感じられ、ふくよかな果実味を連想させます。
角度によってはオレンジやレモンのようにも感じますが、とても自然で好印象の酸味で、嫌味がありません。
個人的には少しシャンパンという世界観が感じられませんでしたが、価格から考えると十分でしょう。
極辛口だが、自然な甘みと果実味を感じて、スイスイ飲める
口に含むと、炭酸は優しく口に溶けていく程度で、泡は極めて小さく上品。
前述の赤リンゴのニュアンスはどこかへ行き、長めの余韻と深めのコク、そして自然な甘みが押し寄せます。
エクストラ・ブリュットだよな？と今一度確認するほどに、辛みは感じず、ブリュットと同様の飲み心地で、ぶどうが持つ旨味が美味しいと感じました。
食前酒としていただきましたが、炭酸が優しいのと甘すぎないからかスイスイと飲めて、食が進みました。
総合評価！シャンパンの中では安くて世界観は乏しいものの、コスパから及第点
デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）はセット価格で2,000円程度という、コスパの高いシャンパンでした。
シャンパンに期待する世界観とうっとりするくらいのアロマとコクは感じられませんでしたが、それでも優しい泡と自然な甘み・コクが感じられ、価格以上の満足度を感じました。
4,000円と考えるとちょっと高めですが、2,000円台であれ十分リピートの価値があります。
デシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）の総合的評価：82点！！
【評価点数の説明】
| 90～100 | 感動的なワイン！ |
| 80～89 | 一度は飲んでみて欲しいワイン！ |
| 70～79 | 美味しいワイン |
| 60～69 | 平凡なワイン |
| 59以下 | 買ってはいけないワイン |
ワインの購入は楽天市場×ポイントサイトがお得！
今回ご紹介したデシャンシエール・エクストラ・ブリュット（NV）はセット価格で2,000円程度という、コスパの高いシャンパンでした。シャンパンに期待する世界観とうっとりするくらいのアロマとコクは感じられませんでしたが、それでも優しい泡と自然な甘み・コクが感じられ、価格以上の満足度を感じました。
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- 会員ランク…お買い物対象獲得ポイント最高15％アップ！…こちらの記事を参照
- 公式YouTube「モッピーチャンネル」でお得な広告サービスがタイムリーに分かる！…こちらの記事を参照
- ポイント交換はキャンペーンが多く、マイルも貯まりやすい！…こちらの記事を参照
- 「お買い物あんしん保証」で、安心してお買い物できる…こちらの記事を参照
- 「チャレンジボーナス」で掲載広告サービスがポイントアップ！…こちらの記事参照
- 毎月13日～15日の「モッピーの日」でお買い物・旅行広告がポイントアップ！：こちらの記事を参照
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